Hibiskus je lijepe crveno-ljubičaste boje i blage arome. Osim što je poznat kao sastojak većine voćnih čajeva svojom bojom će udahnuti živost kako raznim pićima, tako i slanim te slatkim jelima. Budući da je jestiv, često se dodaje slasticama, odličan je za dekoraciju, ali i kao dodatak salatama, umacima i curryima. Posebnu notu svojom crveno-ljubičastom bojom daje koktelima. Dozirajte po želji.